Pătrunjelul

Pătrunjelul este o plantă larg disponibilă în piețele locale, el potrivindu-se la aproape orice fel de mâncare gătită. Principalul beneficiu al pătrunjelului este conținutul crescut în vitamina C, astfel o legătură conține aproape 80% din necesarul zilnic.  Are propietăți antiemetice, stimulează eliminarea de apă și sodiu și împrospătează respirația.

Principalele beneficii ale pătrunjelului sunt:

  • Vitamina C – stimulează imunitatea, ajută memoria, încetinește procesul de îmbătrânire;
  • Flavonoide, cumarina, terpene – antioxidanți, blochează substanțele cancerigene.
  • Apiol – ulei din pătrunjel, stimulează funcția renală.

Nu folosiți extracte de pătrunjel, cum ar fi uleiul sau suplimente alimentare din pătrunjel dacă sunteți gravidă – stimuleaza contracțiile uterine determinând naștere prematură. Pătrunjelul uscat este sărac în vitamina C și antioxidanți. Limitați consumul de pătrunjel dacă suneți predispus la formarea calculilor renali de acid oxalic.

Pătrunjel  (crud)

Valoare nutrițională 100 g

Energie 151 kJ (36 kcal) Carbohidrați 6.3 g  Fibre 3.3 g Grăsimi 0.8 g Proteine 3.0 g Thiamină (Vit. B1) 0.1 mg (8%) Riboflavină (Vit. B2) 0.2 mg (13%) Niacină (Vit. B3) 1.3 mg (9%) Vit PP 0.4 mg (8%) Vitamina B6 0.1 mg (8%) Folat (Vit. B9) 152 μg (38%) Vitamina C 133.0 mg (222%) Vitamina K 1640.0 μg (1562%) Calciu 138.0 mg (14%) Fier 6.2 mg (50%) Magneziu 50.0 mg (14%) Fosfor 58.0 mg (8%) Potasiu 554 mg (12%) Zinc 1.1 mg (11%)

Comentarii





  • Chiar daca Nutrimed Help nu mai are un sediu propriu, va invitam sa continuam colaborarea cu ajutorul centrelor medicale partenere.

    Dr. IOANA FLORENTIU (DIMA) vezi CV http://nutrimedhelp.ro/cv-dr-ioana-florentiu/ - program incepand 1 august 2016:

    Spital Provita - Str. Agricultori nr 82, sect 2, Bucuresti
    - consultatii de diabet si boli metabolice in contract cu CASMB (gratuit cu bilet de trimitere de la medicul de familie)
    - consultatii de nutritie
    - program luni-vineri 08-14:00
    - programari la telefon 0752.247.194 doar in timpul orelor de program

    Centrul Medical Columna - Str. Tepes Voda, nr. 51, sector 2, Bucuresti (colt cu Str. Gheorghe Costa-Foru)
    - consultatii de nutritie, testare metabolica
    - program: marti 13.00- 19.00, joi 15.00-17.00
    - programari la tel: 021.308.80.80

  • Arhivă